Galletas saladas, (incluye ostra, soda, sopa) es un tipo de Productos horneados. Los nutrientes más importantes en Galletas saladas, (incluye ostra, soda, sopa) se enumeran a continuación.
Agua
|
5.05 g
|
5.05
|
g
|
5.05%
|
La energía (calorías)
|
418 kcal
|
418
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
1747 kJ
|
1747
|
kJ
|
|
Proteína
|
9.46 g
|
9.46
|
g
|
9.46%
|
lípido total (grasa)
|
8.64 g
|
8.64
|
g
|
8.64%
|
Ceniza
|
2.79 g
|
2.79
|
g
|
2.79%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
74.05 g
|
74.05
|
g
|
74.05%
|
Fibra, dietética total
|
2.8 g
|
2.8
|
g
|
2.8%
|
Azúcares, total de
|
1.29 g
|
1.29
|
g
|
1.29%
|
sacarosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
La glucosa (dextrosa)
|
0.12 g
|
0.12
|
g
|
0.12%
|
Fructosa
|
0.19 g
|
0.19
|
g
|
0.19%
|
Lactosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Maltosa
|
0.98 g
|
0.98
|
g
|
0.98%
|
galactosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Almidón
|
67.83 g
|
67.83
|
g
|
67.83%
|
Calcio, Ca
|
19 mg
|
19
|
mg
|
0.02%
|
Hierro, Fe
|
5.57 mg
|
5.57
|
mg
|
0.01%
|
El magnesio, Mg
|
23 mg
|
23
|
mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
102 mg
|
102
|
mg
|
0.10%
|
Potasio, K
|
152 mg
|
152
|
mg
|
0.15%
|
Sodio, Na
|
941 mg
|
941
|
mg
|
0.94%
|
Zinc, Zn
|
0.69 mg
|
0.69
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.139 mg
|
0.139
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.686 mg
|
0.686
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
10.3 µg
|
10.3
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.702 mg
|
0.702
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.487 mg
|
0.487
|
mg
|
|
La niacina
|
6.442 mg
|
6.442
|
mg
|
0.01%
|
Ácido pantoténico
|
0.536 mg
|
0.536
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.086 mg
|
0.086
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
134 µg
|
134
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
117 µg
|
117
|
µg
|
|
El folato, comida
|
17 µg
|
17
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
216 µg
|
216
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
16.7 mg
|
16.7
|
mg
|
0.02%
|
betaína
|
62.7 mg
|
62.7
|
mg
|
0.06%
|
Vitamina B12
|
0.09 µg
|
0.09
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
1 µg
|
1
|
µg
|
|
retinol
|
1 µg
|
1
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
2 IU
|
2
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
17 µg
|
17
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
1.15 mg
|
1.15
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0.31 mg
|
0.31
|
mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
4.9 mg
|
4.9
|
mg
|
|
Tocoferol, delta
|
1.55 mg
|
1.55
|
mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0.1 mg
|
0.1
|
mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
1.45 mg
|
1.45
|
mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
25.4 µg
|
25.4
|
µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Menaquinona-4
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
1.653 g
|
1.653
|
g
|
1.65%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.008 g
|
0.008
|
g
|
0.01%
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.013 g
|
0.013
|
g
|
0.01%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
1.05 g
|
1.05
|
g
|
1.05%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.009 g
|
0.009
|
g
|
0.01%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.49 g
|
0.49
|
g
|
0.49%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.026 g
|
0.026
|
g
|
0.03%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.026 g
|
0.026
|
g
|
0.03%
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.012 g
|
0.012
|
g
|
0.01%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
1.986 g
|
1.986
|
g
|
1.99%
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
1.926 g
|
1.926
|
g
|
1.93%
|
18: 1 cis
|
1.776 g
|
1.776
|
g
|
1.78%
|
18: 1 trans
|
0.15 g
|
0.15
|
g
|
0.15%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.038 g
|
0.038
|
g
|
0.04%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0.006 g
|
0.006
|
g
|
0.01%
|
22: 1 c de ácido graso saturado
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
22: 1 t de ácido graso saturado
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
4.835 g
|
4.835
|
g
|
4.84%
|
18: 2 indiferenciada
|
4.272 g
|
4.272
|
g
|
4.27%
|
18: 2 n-6 c, c
|
4.25 g
|
4.25
|
g
|
4.25%
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0.007 g
|
0.007
|
g
|
0.01%
|
18: 2 t no definida además
|
0.015 g
|
0.015
|
g
|
0.02%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.553 g
|
0.553
|
g
|
0.55%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.535 g
|
0.535
|
g
|
0.54%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0.018 g
|
0.018
|
g
|
0.02%
|
18: 3i
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|